Món ăn

Móng giò hầm hạt dẻ

Ngày đăng: 29/11/2014 09:03:17 - Lượt xem: 2513
Móng giò hầm hạt dẻ
... thêm hương liệu, muối, mỳ chính, đường, dầu Chou, gừng, hành cho vừa, đun sôi cho thơm, thả móng giò vào đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm thì vớt ra....

... thêm hương liệu, muối, mỳ chính, đường, dầu Chou, gừng, hành cho vừa, đun sôi cho thơm, thả móng giò vào đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm thì vớt ra....

板栗焖猪手

Móng giò hầm hạt dẻ

原料:猪手500克,板栗100克,油菜100克,盐、味精、白糖、料酒、葱段、老抽、姜片、大料、花椒、砂仁等各适量。

Nguyên liệu: Móng giò 500g, hạt dẻ 100g, rau cải chíp 100g, muối, mỳ chính, đường, rượu nấu, hành cắt khúc, dầu Chou, gừng lát, hương liệu, hoa tiêu, sa nhân mỗi loại vừa đủ

制作:

Chế biến:

1- 将猪手浸泡后洗净,剁成块,放入开水中焯出。

Ngâm rửa sạch móng giò, chặt thành khúc, trần qua nước sôi.

 

2- 汤锅中放入清水,加入香料、盐、味精、白糖、老抽、葱姜调好味,烧开煮出香味,放入猪手用慢火烧至熟透取出。

Cho nước sạch vào nồi, thêm hương liệu, muối, mỳ chính, đường, dầu Chou, gừng, hành cho vừa, đun sôi cho thơm, thả móng giò vào đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm thì vớt ra.

 

3- 把煮好的猪手皮朝下放入碗中,板栗去壳放在猪手上,加入葱姜、料酒及适量原汤,上笼蒸熟烂,取出扣入盘中。油菜洗净,放入砂锅煸炒,用盐、味精调味炒好围盘即可。

Xếp móng giò vào bát, phần da hướng xuống dưới, hạt dẻ tách vỏ xếp lên móng giò, rắc hành, gừng, rưới rượu nấu và một chút nước dùng, đặt bát vào xửng hấp chín, rồi lấy ra xếp vào đĩa. Rau cải rửa sạch, xào qua, nêm muối, mỳ chính cho vừa rồi xếp viền quanh đĩa là được. (LDTTg)

 

Nguồn bài và ảnh: 经典家常菜

Thông tin cho các bạn thật sự cần học dịch văn bản tại đây!

Tag:Món ăn
Gửi bình luận của bạn
Họ tên*
Email*
Bình luận*
Ý kiến bạn đọc
Quảng cáo
Tong hop link tai lieusamsamstudio.comten cac nuocXem ngay xuat hanhNau anPhong thuyMY YOUTUBEgoogleGiam can sau sinh
Thống kê truy cập
Vở tập viết
TDCN
004-Dịch câu T-V; Trích: Miễn trách của sàn vàng Ẩn
004-Dịch câu T-V; Trích: Miễn trách của sàn vàng