Món ăn

Món dạ dày La Hán

Ngày đăng: 17/12/2016 11:33:29 - Lượt xem: 1971
Món dạ dày La Hán
Món này nguyên liệu đơn giản, chỉ cần dạ dày và thịt lợn, cách chế biến cũng không khó các chế ạ!

罗汉肚

MÓN DẠ DÀY LA HÁN

 

 

材料 - Nguyên liệu:

猪肚1个,带皮猪肉500克,木耳,胡萝卜少许。

1 chiếc dạ dày lơn, 500g thịt lơn cả bì, một ít mộc nhĩ, cà-rốt.

 

调料 – Gia vị:

五香粉,香油,料酒各少许,葱末, 姜末,盐,味精适量。

Ngũ vị hương, dầu vừng, rượu nấu mỗi loại một ít, hành, gừng thái nhỏ, muối, mỳ chính vừa đủ.

 

超快做法:

Cách chế biến nhanh:

1- 猪肚里外翻洗干净,猪肉去皮,切小块,胡萝卜、木耳切丁;猪皮入锅煮熟后改刀备用。

    Dạ dày lợn rửa sạch trong ngoài, thịt lợn lọc bì thái khối vừa, cà-rốt, mộc nhĩ đều thái hạt lựu; bì lợn sau khi luộc chín thái sẵn.

2- 将调味料放入所有切好丁的材料里搅拌均匀,调好味后填入猪肚,然后用竹签将口串紧。

    Trộn đều gia vị với nguyên liệu đã thái sẵn, sau khi trộn vừa gia vị thì nhồi vào dạ dày, sau đó cài kín bằng tăm.

3- 放入压力锅中蒸25分钟,出锅后再用重物压在猪肚上,直到压瓷实为止。

    Cho dạ dày vào nồi áp suất đun 25 phút, sau khi lấy ra nén dạ dày bằng vật nặng cho đến khi cả khối dạ dày kết dính thành khối.

 

贴心:

Chú ý:

洗猪肚时最好放点盐和醋,这样即方便清洗又去异味。

Khi rửa dạ dày, tốt nhất nên thêm chút muối và dấm, để tiện cho việc làm sạch và khử mùi.(LDTTg dịch)

Nguồn: 快手宴客

TỔNG HỢP LINK KINH NGHIỆM HỌC TIẾNG TRUNG

TỔNG HỢP LINK TỪ VỰNG MỘT SỐ CHUYÊN NGÀNH

TỪ ĐIỂN THƯƠNG MẠI

TỪ ĐIỂN KỸ THUẬT

TỔNG HỢP CẤU TRÚC CÂU

Tag:Món ăn
Gửi bình luận của bạn
Họ tên*
Email*
Bình luận*
Ý kiến bạn đọc
Quảng cáo
Tong hop link tai lieusamsamstudio.comTruyện dịchten cac nuocXem ngay xuat hanhNau anPhong thuyMY YOUTUBEgoogleGiam can sau sinh
Thống kê truy cập
Vở tập viết
TDCN
Lạc lối ở Bắc Kinh Ẩn
Lạc lối ở Bắc Kinh